施工事例：自慢の逸品と安全を提供　イタリアン【Capanna】

大阪市のオフィス街にある本町駅。その近くにある本格的なイタリアン料理店のCapannaさまの施工をさせていただきました。

【店舗地図】

ランチタイムは気軽にパスタなどのメニューがお値打ち価格で堪能でき、ディナータイムでは店主が厳選したワインと本格的なイタリアンメニューを味わうことができます。

ランチタイムの営業時間は11:30～14:00(L.O)で、ディナータイムが18:00～25:00(L.O)です。カウンターとテーブル席を合わせて10席の店内はゆったりした雰囲気なので、お一人さまでもご家族さまでも居心地の良い作りになっています。施工時間は約１時間でした。

【お料理の紹介】

こだわりのポテトサラダ

黒牛のタリアータ

ベーコンとタマネギのトマトパスタ

以前の記事でも触れましたが、大阪市にある飲食店さまはコロナの影響で営業形態の変更を余儀なくされています。今年の5月には二週間前後の休業要請があり、12月現在では時短営業の要請により21時までしか営業ができなくなりました。

日本全体が外食の自粛をしていることもあり、売上が減少している中で「それでも応援してくださるお客さまに支えてもらっている」と店主さまはおっしゃいました。

【追記：2021年７月２６日時点では緊急事態宣言は解除済みですが、まん延防止等重点措置が８月２２日まで設けられています】

ご来店されるお客さまに最高のおもてなしがしたい。安心してリラックスしながら心ゆくまで自慢の料理を堪能していただきたい。その思いから弊社が提供するナノゾーンコートをご利用いただく運びとなりました。最近では、銀イオンを混入した光触媒製品が増えてきました。暗所でも効果があると説明されておりますが、銀イオンの粒子は大きくその為、施工面に結合させるためバインダー（接着剤）が必要になります。

しかし、弊社が施工するナノゾーンコートは業界初のナノサイズでの酸化チタンを使用することにより施工面に分子間結合するので、施工箇所を選ばず光触媒作用によって抗菌・防汚・防臭効果を発揮します。

また、施工面に分子間結合しているので剥がれ落ち難く可視光線で反応するので、雰囲気の良い暗めの店内でも効率よく半永久的な効果が期待できます。取得済みのエビデンスはこちら

「ナノゾーンコート」は最先端の光触媒作用により飲食店様のお悩みを解決します！

酸化チタンの光触媒作用で発生する活性酸素が菌やウィルス・臭いのもとになる有機物を攻撃するので、生鉄部以外の施工箇所は変質が起こることもありません。

さらに、施工面はセルフクリーニング効果を獲得するので汚れが落ちやすくなり、簡単な清掃で問題ありません。また、冷蔵庫やワインセラーなどのガラス部分に起きる結露を防ぎやすくなります。これにより、清掃時にかかるコストと手間を大幅にカットすることができるのです。